Описание
Тестораскаточная машина YP-350 – современное оборудование для раскатки крутого пельменного и аналогичного ему теста. Используется для производства пельменей, вареников, равиоли, чебуреков, самсы, хинкали и т.п.
Машина имеет производительность до 160 кг/час и отлично подходит для промышленной эксплуатации предприятиями общественного питания, торговли, на мясоперерабатывающих предприятиях, в цехах по выпуску полуфабрикатов.
Корпус машины выполнен из окрашенного металла, все соприкасающиеся с продуктами компоненты – нержавеющая сталь.
Толщина раскатки составляет от 0 до 25 мм.
Из достоинств модели можно выделить:
бесступенчатую регулировку толщины раскатки при помощи прокатных валиков с регулируемым зазором;
равномерную раскатку одинаковой толщины по всей поверхности;
бережное отношение к тесту, сохранение его пышности и эластичности, что положительным образом сказывается на вкусовых качествах готового продукта;
соответствие российским и международным санитарно-гигиеническим нормам (сертификаты прилагаются).
