Описание
Модель GZY3500 относится к вакуумным колбасным шприцам роторного типа. Лопастный роторный насос обеспечивает сохранение структуры фарша, поэтому рекомендован для изготовления практически всех видов колбасных изделий.
Перекрутчик адаптирован к работе с различными видами натуральных и искусственных оболочек. Вакуумная среда обеспечивает лучшую сохранность сырья и готового продукта, предотвращая процессы окисления и развития бактерий. Кроме перекрутчика в комплект поставки входит гидравлический загрузчик (без тележки).
Отличительная особенность моделей данной серии – высокая производительность и скорость работы. Дополнив комплектацию перекрутчиком и клипсатором, можно полностью автоматизировать процесс производства колбасных изделий.
Точность дозирования:
+/-2 гр. на 400 гр. – для пастообразного фарша;
+/-5 гр. на 400 гр.– для структурного фарша;
Шприц изготовлен из пищевой нержавеющей стали. В конструкции имеется ворошитель фарша. Микропроцессорное управление с сенсорным дисплеем обеспечивает точность настроек, в том числе в автоматическом режиме. На дисплей выводятся все параметры управления, данные статистики и информация о возможных неисправностях.
Продуманная быстроразборная конструкция обеспечивает простоту чистки и ухода.
В целом оборудование обладает высоким качеством сборки, износостойкостью и долговечностью, при сборке используются комплектующие мировых брендов:
SIEMENS (Германия) – сервомотор;
Busch (Германия) – вакуумный насос;
BONFIGILION (Италия) – редуктор;
SIEMENS (Германия) — микропроцессор (PLC).
