Куттер открытого типа ZBG525

Главная/Невакуумные кутеры/Куттер открытого типа ZBG525

Куттер открытого типа ZBG525

Аппарат предназначен для приготовления различных видов фаршей и отлично подходит для крупных мясокомбинатов, колбасных цехов и перерабатывающих производств. Помимо приготовления мясного фарша для сосисок, сарделек и колбас, может использоваться для пюрирования овощей и фруктов, измельчения орехов, приготовления соусов, паштетов и т.п.

Артикул: e01877b6a689 Категория:

Описание

Куттер ZBG525 является наиболее вместительной моделью в серии высокоскоростных промышленных куттеров открытого типа ZBG. Объем чаши составляет 525 л, материал изготовления – полностью нержавеющая сталь AISI 304.
Аппарат предназначен для приготовления различных видов фаршей и отлично подходит для крупных мясокомбинатов, колбасных цехов и перерабатывающих производств. Помимо приготовления мясного фарша для сосисок, сарделек и колбас, может использоваться для пюрирования овощей и фруктов, измельчения орехов, приготовления соусов, паштетов и т.п. Измельчение выполняется в атмосферной среде.
Отличительные свойства куттеров серии ZBG – высокая производительность и скорость вращения ножей (до 4500 об/мин.) Количество скоростей вращения ножей – 4, чаши – 4. Помимо этого, аппараты серии отличаются пониженным уровнем шума и вибрации.
Из других достоинств модели можно отметить: 

современный стильный дизайн;
удобная мойка и санитарная обработка;
специальная форма краев чаши, препятствующая переливанию фарша;
противошумовая прозрачная крышка, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления;
высокий уровень влагозащиты (электрообрудование вынесено в отдельный шкаф);
простое, интуитивно понятное управление;
длительный рабочий ресурс.

Куттер оснащен системой контроля температуры сырья. Подшипники ножевого вала имеют четыре слоя герметизации.
В базовый комплект поставки входят ножи отечественного производства, выгружатель фарша и подъемник для тележек. По желанию заказчика куттер может комплектоваться ножами импортного производства. 

Go to Top