Описание
GZY9000 – наиболее производительная модель в серии вакуумных колбасных шприцев с роторным лопастным насосом GZY. Его максимальная производительность – до 9000 кг/час (прямое наполнение). Роторный насос обеспечивает бережное отношение к структуре сырья, поэтому шприцы данной конструкции рекомендуются для производства высокосортных колбас из структурного сырья – вяленых, сырокопченых, варено-копченых.
Шприц совместим со всеми видами клипсаторов. В комплектации с перекрутчиком и клипсатором позволяет выполнять сверхбыстрое наполнение и перекручивание, полностью автоматизировав процесс производства. Входящий в комплект перекрутчик адаптирован к работе с любыми колбасными оболочками, в т.ч. натуральными, коллагеновыми и синтетическими. Для удобства загрузки сырья предусмотрен гидравлический подъемник-загружатель (без тележки).
Еще одно важное преимущество шприцев данной серии – высокая точность порционирования. Погрешность – не более 2 г при работе с пастообразным, мелкоструктурным сырьем и до 5 г – для структурного сырья (из расчета дозы 400 гр.)
Другие достоинства модели:
конструкция корпуса шприца – полностью пищевая нержавеющая сталь;
удобное микропроцессорное управление для программирования работы, в том числе в автоматическом режиме. Информативная сенсорная панель отображает параметры настройки, текущие параметры работы, статистическую информацию и информацию о возможных неполадках в работе;
простота и удобство чистки и мойки;
все основные узлы машины от ведущих мировых производителей: BUSCH (Германия), SIEMENS (Германия), BONFIGILION (Италия)
В целом необходимо отметить высокое качество исполнения модели. Все основные узлы имеют высокую точность механической обработки и обеспечивают их надежность и долговечность.
