Вакуумный куттер ZBZ-500

Главная/Вакуумные куттеры/Вакуумный куттер ZBZ-500

Вакуумный куттер ZBZ-500

Наиболее вместительная модель серии вакуумных куттеров ZKZB. Имеет чашу объемом 420 л, объем загрузки — 390 л. Отлично зарекомендовал себя в производстве колбас, сарделек, мясных паштетов. Степень вакуумизации 0…-0,085 МПа. Скорость вращения ножей 360-3600 об./мин, скорость вращения чаши — 0-6 об./мин.

Артикул: bb72d42c319c Категория:

Описание

Вакуумный куттер ZBZ-500 представляет серию высокоскоростных, профессиональных куттеров для тонкого измельчения любых видов мясного сырья и его качественного смешивания с другими компонентами. Основные сферы применения – производство сосисок, сарделек и колбас. Также может применяться для пюрирования овощей и фруктов, приготовления соусов и т.п.
Переработка сырья в вакуумной среде препятствует размножению бактерий, позволяет сохранить цветовые, вкусовые и полезные свойства продуктов, увеличивает выход готовой продукции без ухудшения ее вкусовых качеств. 
Данная модель имеет наиболее вместительную рабочую чашу в серии – 500 л, разовая загрузка продуктов – до 300 кг. Материал изготовления – высококачественная нержавеющая сталь.
Двигатель с частотным преобразователем обеспечивает плавный пуск и остановку ножевого вала. Переключение скоростей – четырехступенчатое, от 240 до 3000 об/мин. Привод чаши оснащен отдельным двигателем, частота вращения от 4-х до 12-ти об/мин.
Куттер имеет специальный загружатель и выгружатель фарша с гидроприводом.
Отличительные свойства модели:

низкий уровень шума и вибрации;
удобная санитарная обработка;
расположенная в отдельном корпусе панель управления с ЖК-дисплеем;
особая загнутая форма краев чаши, препятствующая переливанию жидкостей.

Аппарат прост в управлении и обслуживании, а благодаря высокому качеству сборки и комплектующим производства Японии, Германии и других европейских стран демонстрирует надежную, долговечную работу, в том числе при высокой интенсивности эксплуатации.
Заказать вакуумный куттер ZBZ500 в выбранной комплектации вы можете в нашей компании. О технических нюансах различных комплектаций более подробно вам с удовольствием расскажут наши специалисты. 

Go to Top